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故城龙凤贡面
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龙凤
贡面
是
故城县
特产,主要产地在
故城镇
.龙凤贡面也称龙须凤尾贡面,因
面条
匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。传说一:故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条细而长,中间有孔,称“
龙须面
”;扁条平而直,薄如纸,称“凤尾面”。此面起源于明朝,为衡水故城镇齐氏始创,迄今已有500年的生产历史。明朝宣德年间进入
御膳房
,后被清乾隆帝御封为“上用龙须凤尾贡面”。
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